昨日晚間，千味央廚發(fā)布了2022年半年報，公告顯示，公司2022上半年實現(xiàn)營業(yè)總收入6.49億元，同比增長14.23%；歸屬母公司股東凈利潤4575.15萬元，同比增長25.43%。

營收方面，報告期內(nèi)經(jīng)銷渠道占比由2021年同期的58.85%上升到了65.64%，占比上升6.79%，成為公司業(yè)績持續(xù)增長的核心動力；產(chǎn)品品類上，蒸煎餃銷售收入7342萬元，單品增幅為 202.81%，表現(xiàn)十分亮眼。

還有哪些值得關(guān)注的點，一起來看看吧。

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凈利同比增長25.43%

經(jīng)銷渠道成業(yè)績增長核心動力

8月25日晚間，千味央廚發(fā)布中報，2022上半年實現(xiàn)營業(yè)總收入6.49億元，同比增長14.23%；歸屬母公司股東凈利潤4575.15萬元，同比增長25.43%；基本每股收益為0.53元。

關(guān)于業(yè)績增長的原因，公告顯示，公司2022年上半年繼續(xù)加大經(jīng)銷商渠道建設(shè)力度，在人員、政策、市場策略等多個方面服務(wù)核心經(jīng)銷商，2022年1-6月份經(jīng)銷商渠道同比去年銷售收入增加9130萬，成為拉動公司業(yè)績持續(xù)增長的核心動力。

半年報中提到，千味央廚作為國內(nèi)知名的餐飲速凍面米制品供應(yīng)商，下游客戶主要為餐飲企業(yè)（酒店、團(tuán)餐、宴席）等B端客戶，目前主要采取直營和經(jīng)銷兩種模式進(jìn)行銷售。

上半年，直營渠道受疫情影響較大，尤其是上海、北京等一線城市，連鎖餐飲業(yè)態(tài)較為發(fā)達(dá)，疫情管控造成公司部分直營客戶門店長期不能正常營業(yè)，對直營渠道的銷售業(yè)務(wù)造成較大影響。對此，千味央廚也表示，2022年上半年公司積極加大研發(fā)力度，服務(wù)好現(xiàn)有客戶，同時也努力拓展新客戶，預(yù)計2022年下半年銷售收入將環(huán)比有所改善。

相比之下，由于近兩年加大了對經(jīng)銷商渠道的建設(shè)力度，經(jīng)銷渠道受影響較小，報告期內(nèi)經(jīng)銷渠道銷售占比有一定的提升，由2021年同期的58.85%上升到了65.64%，占比上升6.79%。2022年1-6月，經(jīng)銷渠道銷售額約為4.24億元，同比增幅為27.41%。公司對核心經(jīng)銷商培育和支持的效果顯著，報告期內(nèi)前20經(jīng)銷商的銷售額為1.19億元，同比增幅為60.43%，前五大經(jīng)銷商客戶銷售額約為6214.05萬元，同比增長51.64%。

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菜肴類制品營收大幅增長

蒸煎餃單品增幅超200%

冷食君注意到，上半年菜肴類制品營收占比大幅提升，增幅達(dá)到134.99%，尤其是蒸煎餃產(chǎn)品單品增幅超200%，成為拉動產(chǎn)品增長的重要力量。

據(jù)公告顯示，千味央廚是國內(nèi)較早為餐飲客戶提供食材半成品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售企業(yè)之一，定位于餐飲供應(yīng)鏈行業(yè)，主營產(chǎn)品按照加工方式可分為油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜肴類及其他四大類。

其中油炸類產(chǎn)品占絕對比重，上半年營收3.15億，占比48.59%；菜肴類及其他產(chǎn)品表現(xiàn)亮眼，占比由去年同期6.40%上升至13.16%，營收同比增長134.99%。

半年報中提到，2022上半年，千味央廚繼續(xù)執(zhí)行打造“核心大單品”策略，在油條的基礎(chǔ)上，加大其他大單品的打造，聚焦油條、蒸煎餃、 蛋撻類（烘焙）大單品策略。尤其是蒸煎餃產(chǎn)品，通過研發(fā)投入對蒸煎餃工藝進(jìn)行了改進(jìn)，同時在團(tuán)餐渠道打開市場，報告期內(nèi)蒸煎餃銷售收入7342萬元，單品增幅為202.81%，成為拉動公司產(chǎn)品增長的重要力量。

預(yù)制菜也是千味央廚重點關(guān)注的業(yè)務(wù)。上半年公司預(yù)制菜銷售收入1190萬元，同比增加42.23%。公告顯示，千味央廚在B端預(yù)制菜領(lǐng)域具備較強的先發(fā)優(yōu)勢，未來將主要圍繞B端客戶的需求做定制化和個性化開發(fā)，公司已于2022年5月設(shè)立河南御知菜食品科技有限公司，專業(yè)從事預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

對于未來發(fā)展，半年報中指出，公司面臨疫情、B端市場競爭加劇、原材料價格波動等風(fēng)險。

長期以來，速凍面米制品企業(yè)競爭主要集中于C端市場，但隨著餐飲行業(yè)集中化、連鎖化和供應(yīng)鏈社會化的發(fā)展，餐飲端速凍面米制品需求潛力較大，餐飲半成品食材需求日益增強，餐飲端成為速凍面米新藍(lán)海，部分企業(yè)開始關(guān)注B端市場，B端市場競爭在不斷加劇，而且預(yù)計未來這種競爭加劇會持續(xù)。

針對市場面臨的挑戰(zhàn)，千味央廚一方面積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐步培育核心大單品，增強優(yōu)勢產(chǎn)品的市場占有率，另一方面也積極進(jìn)行渠道建設(shè)，培育一大批核心的、優(yōu)質(zhì)的經(jīng)銷商團(tuán)隊，使得公司在未來的競爭中具備產(chǎn)品和渠道優(yōu)勢。

在面對原料價格波動帶來的利潤壓力方面，將著重通過及時了解行情信息，對面粉、油脂等核心采購原料采取預(yù)訂、鎖定等措施，平抑波動風(fēng)險；另外，全面導(dǎo)入原料采購招投標(biāo)機(jī)制，使得原料招采能夠根據(jù)市場情況及時調(diào)整；同時將繼續(xù)提高現(xiàn)有材料的利用效率，嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本，以此降低原料價格波動帶來的利潤壓力。