對于一個商人而言，面對變幻莫測的商場，預判能力強，意味著要有長遠而獨到的眼光。不得不說，廣西舜洋食品有限公司(簡稱“廣西舜洋”)總經理陳鎮全正是這樣一個眼光獨到的經銷商。

2003年，南寧凍品市場還是低端產品占據主流，大多經銷商都在忙著做業績拼銷量，而陳鎮全卻把眼光放到起量較難的中高端產品上，帶領公司一心要做品質產品，不惜加大投入努力培育市場，并且一路堅持了下來。

如今，隨著人們生活水平的提高，消費升級成潮流趨勢，無疑證明陳鎮全當初定位中高端產品的選擇是極為明智的。

?冷食傳媒記者丨劉圣蓉

人物名片：廣西舜洋食品有限公司總經理 陳鎮全

代理品牌：安井、舜洋、立大、綠進、海生、英佳等

優勢渠道：流通、餐飲

經營理念：加強服務，創新渠道

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定位做中高端產品，不以價格戰做市場

2003年，廣西舜洋創立于廣西南寧市，陳鎮全是“創業元老”之一，董事長林炳義是他的姐夫。他們都是福建人，雖是姻親關系，在工作上卻從不講半點私情。

進入廣西舜洋十多年，陳鎮全幾乎在每個崗位上都待過。多年的磨煉，也促使他快速成長了起來。2013年，林炳義返回福建辦生產工廠，即福建順洋，陳鎮全接手廣西舜洋的全部業務工作。

作為一家外地人創業的商貿公司，廣西舜洋剛起步時備經艱辛。與處于火鍋料行業發展前沿的福建相比，2003年的南寧凍品市場比較初級，低端產品占據主流，渠道單一，主要是大流通和學校食堂等。如何切入市場、站穩腳跟，成為廣西舜洋迫切需要解決的問題。

“我們剛過來的時候，就定位做中高端產品，不以價格戰做市場，代理的都是大廠家的知名品牌。”陳鎮全回憶，盡管當時南寧的消費水平偏低，但從一開始公司的宗旨就是做品質產品，“如果也做中低端，產品的生命力不強，企業也做不長。”

十幾年前的火鍋料行業，經銷商們做業績主要拼銷量。而代理中高端產品，起量比較難。前期培育市場，投入確實很大，不過廣西舜洋堅持了下來。“比較艱辛，但種多少苗收多少果。”陳鎮全笑著說。

在他看來，市場初級，意味著可開發空間大;中低端產品多，意味著終端客戶更需要中高端產品來填補空白。畢竟隨著經濟的發展，消費水平是不斷提高的。

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南寧市首家做服務的凍品商

除了產品，服務也是廣西舜洋的一大特色。陳鎮全回憶，當時的南寧凍品市場，主要還是錢與貨的交易，基本談不上服務，“我們應該是南寧首家做服務的凍品商貿公司”。

做服務，就要投入人工，進行物流配送，成本比較高，對一家初創立的商貿公司來講，壓力很大。不過，憑著優質的產品和周到的服務，廣西舜洋很快在南寧市站穩了腳跟。

到2012年，廣西舜洋進入發展鼎盛時期，銷售范圍大幅擴大，客戶認可度高，銷量增長明顯，成為南寧市最大的凍品商之一。

就在這一年，福建順洋在福建省漳浦縣成立，項目總投資9500萬元，主要從事速凍調理食品的研發、生產和銷售。廣西舜洋開始從單純的貿易公司，轉型為集生產和貿易于一體的大型集團公司。

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強化服務，向高端前進

15年來，陳鎮全見證了廣西舜洋的整個發展歷程，鎮守廣西大本營，并以此為根據地不斷向外拓展，是他這些年來的使命。他曾用5年的時間開發柳州市場，并在此開拓出了廣西舜洋的又一家分公司。如今，廣西舜洋以南寧為總部，下轄廣東、云南、貴州、柳州、梧州、東興等多家分公司。

經過幾年的快速發展，廣西舜洋的主營產品也更加完善，包括火鍋料理食品、酒店特色食材、燒烤產品、雞鴨副產品、高檔水產品等。

此外，高度重視服務也使得廣西舜洋在精耕渠道上再次領先一步。憑借著完善的物流配送體系，廣西舜洋的營銷網絡已覆蓋廣西、廣東、云南、貴州、越南，銷售渠道下沉至這些地區的所有縣市及部分鄉鎮。

談及近年來的市場環境，陳鎮全表示：一方面，整體大環境變了，消費在不斷升級，而且國家對食品安全也更加重視，做高品質產品肯定是未來的發展方向;另一方面，凍品市場還沒有出現根本性好轉，中低端產品依然是主流，不過高品質的品牌產品正逐漸得到更多客戶的認可。

他認為，廣西舜洋之所以走得比較順，關鍵還是定位比較準。“這幾年，品牌廠家努力推廣，我們貿易公司全力做服務，效果出來了，市場上的價格戰對我們影響不大。”

至于廣西舜洋下一步怎么走，陳鎮全說：“主要還是加強服務，創新渠道，不斷引進好產品，從中高端向高端過渡。”

在他看來，隨著消費的多元化，不斷切入新渠道才能跟上時代發展的需求。此外，如今做服務已經成為凍品商的“標配”，未來市場競爭拼的，除了高品質產品，就是優質完善的服務。

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