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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

10月15日，據悉，物美收購鄰家便利店已成定局，目前鄰家團隊已開始在物美開展工作。

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速凍食品是指將各類加工后的新鮮食品進行適當的前期處理并加工成型后，在低溫下快速凍結，然后在零下18攝氏度或更低溫度下儲藏、運輸、銷售的食品。

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10月12日，江蘇省蘇州市工業園區法院對蘇州稻香村食品有限公司（以下簡稱為蘇州稻香村）訴北京稻香村食品有限責任公司（以下簡稱為北京稻香村）侵害商標專用權糾紛案，做出一審判決：

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10月12日，阿里巴巴集團宣布正式成立本地生活服務公司，餓了么和口碑勝利會師，合并組成國內領先的本地生活服務平臺。阿里本地生活服務公司也明確了未來目標——重新定義城市生活。

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隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高，肉制品需求越來越旺，在加工過程中會產生大量邊角料，如去骨肉、碎肉等。為了提高肉類副產品的利用價值，肉類重組技術被廣大加工廠所需要，其中酶法加工技術由于優勢明顯又被普遍接受。

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針對冷凍魚糜生產，今年出臺了《GBT36187-2018冷凍魚糜》(簡稱“魚糜新國標”)和《GBT36395-2018冷凍魚糜加工技術規范》兩個推薦性國家標準，分別將于2018年12月1日和2019年1月1日實施。

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截至2017年年底，上海南翔食品股份有限公司(以下簡稱“南翔”)十年銷售業績不增不減，刷新了人們對一個企業如此長時間保持零增長的認知。

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10月10日，零售商巨頭家樂福已經開始采用區塊鏈賬本技術去追蹤雞肉、雞蛋和西紅柿從農場送到商店的全過程，從而使檢查食物來源所需的時間從幾天或幾周縮短到了幾秒鐘。

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說起牛排，相信大部分人首先想到的就是西餐店中配紅酒各式五分、七分熟牛排。可最近刮起了一陣風潮：把薄厚適中的牛排丟進紅油鍋中，將牛排與火鍋結合。吃火鍋、涮牛排，聽起來就格外過癮。

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10月10日消息，社區生鮮店品牌生鮮傳奇宣布，已完成3億元B輪融資交割，估值超過30億元。本輪為IDG領投，紅杉資本、黑蟻資本跟投。IDG資本執行總監孫宇含在生鮮傳奇的百店慶典上，公布該消息。創始人王衛表示，該筆融資將用于門店的拓展和供應鏈建設。

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100萬家店的目標尚未實現，京東在便利店領域又有新動作。

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南瓜蛋撻是一道有名的日式點心，由酥脆蛋撻皮、栗子南瓜餡搭配蓬松奶油制成。其中，味之素日式南瓜蛋撻已有多年的生產歷史，受到不少吃貨的喜愛。

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